Ces dernières années, le “minimalisme” s’est répandu en termes de mode de vie, et la valeur de l’élimination des déchets dans l’environnement a été largement soutenue.
Cette attitude consistant à ne choisir que ce dont on a vraiment besoin s’étend à tous les aspects de l’alimentation, de l’habillement et du logement, et s’est également révélée être une tendance dominante dans le domaine de l’alimentation.
Les données Sei-katsu-sha de X (anciennement Twitter) illustrent ce nouveau système de valeurs.

J’ai trouvé cette glace bonne, mais les ingrédients étaient simples”.
Lorsque j’achète des prunes séchées, je n’achète que des prunes et du sel.
C’est l’expression d’un style de consommation qui recherche la “valeur pure”.

Loin des informations complexes, l’empathie avec des valeurs simples et sans artifice est aujourd’hui un nouveau marché naissant sur les sites de réseaux sociaux.
L’analyse des opinions sur le sei-katsu-sha réalisée par Trend Explorer montre que la tendance de la consommation en 2025 évolue vers la “recherche d’une valeur paradoxale”.
Cette recherche est sous-tendue par un changement clair de valeur, qui passe de l'”ajout” à la “soustraction”.

1. vers une orientation vers les matériaux et les origines : de l'”ajout” à la “soustraction” en raison de la complexité de la société.
Dans le monde actuel des additifs et des produits multifonctionnels, la “simplicité” elle-même, qui revient aux matériaux et aux origines, est réévaluée en tant que valeur qui procure un sentiment de sécurité et de confiance.
Un post particulièrement sympathique sur les réseaux sociaux a suscité de nombreuses réactions : “Quand je regarde le dos de cette glace et que je vois que le nom des ingrédients est simple, je trouve ça cool…”.
Les produits réduits à l’essentiel apportent aux consommateurs des valeurs émotionnelles telles que la “compétence authentique” et la “tranquillité d’esprit”, plutôt qu’une simple fonctionnalité, et se répandent comme un mouvement qui va au-delà de la simple conscience de la santé pour rechercher l’épanouissement spirituel.

2) “Les profondeurs de la psychologie du consommateur” révélées par Trend Explorer
Derrière cette tendance se cache l’existence d’un “segment de consommateurs qui prennent plaisir à trouver le vrai produit de leurs propres mains”.
L'”honnêteté” des produits suscite un sentiment de confiance dans le fait qu’il n’y a pas de “mensonges”, et les consommateurs éprouvent le plaisir de découvrir par petites touches qu’ils ont “découvert le vrai produit”, ainsi qu’une “tranquillité d’esprit”.

3) Implications pour les entreprises : la conception de “l’information” est la clé de la confiance.
Le fil conducteur de cette tendance à “réduire” est la manière de transmettre la valeur ajoutée émotionnelle de la “réassurance” et de la “découverte” en plus de la valeur du produit.
Plutôt que de fournir une histoire complète à sens unique, transmettre l'”honnêteté” du produit et concevoir une expérience au cours de laquelle l’utilisateur découvre la “vraie chose” par lui-même est la clé pour créer des fans très enthousiastes.

Les éléments de tendance concrets révèlent le “pourquoi” des tendances.
Il ne s’agit pas seulement de suivre des informations superficielles telles que “ce qui est tendance”.
Outre les données macroéconomiques relatives à chaque élément de tendance, telles que le volume de messages et les valeurs prévisionnelles futures, nous découvrons également les sentiments et les comportements réels des consommateurs qui sous-tendent la tendance.
Des éléments de tendance spécifiques sont relevés pour révéler quels sont les groupes d’utilisateurs et pourquoi ils sont soutenus.
En combinant des données qui mesurent l’élan d’une tendance avec des informations qui visualisent les sentiments réels des consommateurs, il est possible de déduire des indices pour le prochain mouvement.

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